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石啃厨房设备厂:电气蒸饭车的使用和保养
来源:海派厨房设备   时间:2017-1-4 10:13:05   

 石啃厨房设备厂告诉您:电气蒸饭车的使用和保养:
1.使用前将机器安放平整,接上输入蒸汽管道,将饭盘、馒头盘等放进箱内,加入部分清水,送电(或蒸汽)经30分钟能达到良好消毒作用,然后放入大米,馒头?#23433;?#31867;。
2.使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关,检查电器线路,外壳要有效?#25317;兀?#25509;线要牢固。在未装漏电保护开关,和有效?#25317;?#30340;情况下严禁使用。
3.用蒸汽加热?#20445;?#23558;需蒸煮食品放入箱内关上门,蒸饭车顶上配有气压安全球阀,气压
达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出,属正常现象,严禁用物体压住气压球阀。
4.用电加热?#20445;?#24517;须将水箱加满水,切勿缺水送电,以防烧坏电器。
5.蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物,以防腐蚀氧化。
6.蒸毕后应清洗蒸箱,并定期擦洗电热元件表面(一般一周两次)但不得用过硬的金属铲刮表面,及?#22791;?#25442;水箱用水。
7. 蒸饭车非高压密闭容器,?#24066;?#26377;少量蒸汽?#29992;?#32541;溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。

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